Andrea berättar

BESÖK i BOTANISKA TRÄDGÅRDEN
I torsdag åkte vi tlll Botaniska trädgården. Vi tog åttan till Änggården och promenerade till växträdgården, som ligger nära en lekplats.
Där fanns olika typer av svampar på vita tallrikar med lappar som angav namnen på svenska och latin. Där fanns också många giftiga svampar t. ex. röd flugsvamp, vitflugsvamp, toppiggiftspindling, svavelgul, bland andra. Där fanns andra som man kan laga till ex. Kantareller, Karljohan och citronslemskivling, de är mina favoriter. Jag lagar ofta Kantareller och Karljohan.
Recept KANTARELLERSPAJ
Pajdeg, 5 eller 6 dl. smörstekta Kantareller, 3 dl.grädde, 1 ägg, 3 dl. västerbottenost och persilja.
Lägg kantarellerna i botten på pajen, rör samman ingredientserna, slå över blandningen.
Grädde i 200 gr. cirka 25-30 minuter.

Smaklig måltid!

Vårt första studiebesök

Vi besökte Bärby självplock .

Hej!

Jag heter Erika Lüning och jag arbetar som sfi-lärare på Studium i Göteborg. Sedan augusti 2011 arbetar jag,  Eva-Brith och Kenneth  med elever på yrkesspår Storkök/Restaurang på Burgårdens utbildninscentrum. Hit kan alla intresserade sfi elever som har fått godkänd på c-kursen och vill kombinera studier i svenska med att lära sig ett yrke söka. Det finns goda möjligheter för att få jobb inom restaurangbranchen och de som vill kan läsa vidare till kock eller bagare.
Jag tycker att det är roligt att undervisa på den här kursen. Eleverna lagar mat i demoköket tillsammans med Kenneth och  jag följer gärna med dem för att själv lära mig hur man lagar god svensk husmanskost. I utbildningen ingår 6 veckors praktik i stans restauranger och eleverna får möjlighet att laga mat i skolans restaurang Trubaduren. Förutom matlagning har de lektioner i matematik och yrkesteori.
Vad gör vi på svenskan? Förutom att läsa "vanlig" sfi eller sas-grund (beroende på förkunskaper) gör vi roliga studiebesök, lär oss köksverktygens namn, läser recept och skriver om mat . Eva-Brits elever läser andra och sista terminen på kursen. Mina studenter har just börjat. Kenenth som är yrkesläraren är elevernas favorit med sitt pedagogiska inlärningssätt , sin tydliga svenska och sitt glada humör.
I forsättningen kommer våra elever berätta om studierna hos oss på Skånegatan. Jag hoppas att fler sfi elever blir intresserade av att börja hos oss. Vi tar gärna emot studiebesök om ni hör av er i god tid. Välkomna att följa vår blogg!
Hälsningar
Erika