I torsdag åkte vi tlll Botaniska trädgården. Vi tog åttan till Änggården och promenerade till växträdgården, som ligger nära en lekplats.
Där fanns olika typer av svampar på vita tallrikar med lappar som angav namnen på svenska och latin. Där fanns också många giftiga svampar t. ex. röd flugsvamp, vitflugsvamp, toppiggiftspindling, svavelgul, bland andra. Där fanns andra som man kan laga till ex. Kantareller, Karljohan och citronslemskivling, de är mina favoriter. Jag lagar ofta Kantareller och Karljohan.
Recept KANTARELLERSPAJ
Pajdeg, 5 eller 6 dl. smörstekta Kantareller, 3 dl.grädde, 1 ägg, 3 dl. västerbottenost och persilja.
Lägg kantarellerna i botten på pajen, rör samman ingredientserna, slå över blandningen.
Grädde i 200 gr. cirka 25-30 minuter.
Smaklig måltid!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar